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一、立即切断燃气源

如果发现燃气灶开关起火，要立即关闭燃气源，以免火势蔓延。如果您知道燃气表的位置，可以直接到燃气表旁边关闭燃气阀门。如果您不知道燃气表的位置，可以拨打当地燃气公司的服务热线，请求帮助。

二、使用灭火器或掌握灭火方法

如果火势较小，可以使用灭火器扑灭火源。如果没有灭火器，也可以用湿毛巾或水等湿物掌握灭火方法。

三、通风

燃气灶开关起火后，应及时打开窗户，通风排烟，以免烟雾和有毒气体滞留在室内。

四、提高安全防范意识

为避免发生起火事故，日常生活中要提高安全防范意识，并养成良好的用气习惯。在使用燃气灶时，要在旁边留意，并定期清洁燃气灶及其配件，注意检查燃气管道是否老化，及时更换燃气管道。